Cafe · İstanbul

Cadde cafe: sezon içeceklerini aynı gün yayınlama

Yoğun öğrenci ve ofis trafiğinde kağıt menü güncellemesi gecikiyordu; dijital menü ile kampanya hızı arttı.

~4 dk okuma

Bağlam

Cadde üzerinde öğrenci ve ofis yoğunluğu olan bir cafe’de menü haftalık hatta günlük değişiyordu: soğuk demleme, mevsim tatlıları, kampanya fiyatları. Baskı siparişi ve masalara dağıtım her turda gecikiyor; misafir menüde görmediği ürünü soruyor, garson eski listeyi ezberlemeye çalışıyordu.

Ne yaptık?

Önce yalnızca dijital menü ve stok kapatma ile 8 masalık pilot açıldı. Sezon içecekleri ayrı kategoriye alındı; tükenen ürün panelden kapatıldı. Tema cafe markasına göre sadeleştirildi. Pilot sorunsuz olunca tüm salona yayıldı. Ekip için kısa bir rutin yazıldı: sabah stok kontrolü → panel güncellemesi → masa QR’larının aynı URL’ye kaldığı doğrulaması.

Sonuç

Yeni içecek veya fiyat aynı gün menüde görünür oldu. Baskı maliyeti ve “menüde yok / fiyat farklı” soruları belirgin azaldı. Garson menü ezberi yerine servise odaklandı.

Özet: sorun → çözüm → sonuç

Sorun

Her hafta değişen soğuk içecek ve tatlı listesi baskıya yetişmiyor, garson eski fiyatı anlatıyordu.

Çözüm

QR-SOFT dijital menü + stok kapatma + tema; pilot 8 masa sonrası tüm salon.

Sonuç

Fiyat/stok güncellemesi dakikalara indi; misafir soruları azaldı.

Diğer hikâyeler